Peltea de Gutui

de Angelina_Elena in Dulceata / Gem, 22 Oct 2011 | 4683 vizualizari

 

Decat sa aruncam cojiile si cotoarele de la gutui,mai bine le reciclam si facem din ele ceva bun,care merge de minune cu clatite...:):):)

 

INGREDIENTE

  • cojiile si cotoarele de la 3 kg de gutui
  • 2 kilograme zahar
  • apa
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Peltea de Gutui:

Gutuile se spala foarte bine,sa numai ramana puf pe ele.Se curata de coaja iar cotoarele se curata de samburi.Cojile si cotoarele se pun intr-o oala in care se adauga apa rece (se adauga apa atat cat sa fie acoperite bine, adica cu 2-3 degete peste).Se lasa la fiert pana se inmoaie bine, fara a se amesteca(daca amestecam se va tulbura zeama iar pelteaua nu va iesi limpede).Dupa ce cojile si cotoarele s-au inmuiat prin fierbere,se pun intr-o strecuratoare la scurs.Cojile si cotoarele le aruncam.Lichidul rezultat se masoara.Eu am masurat 2 litri.Intr-o oala punem lichidul,peste care se adauga 2 kilograme de zahar.Se amesteca bine pana cand zaharul se dizolva.Se lasa la fiert pe soba pana cand se ingroasa(sa fie putin,putin mai subtirica decat mierea de albine,deoarece dupa ce se raceste pelteaua se mai ingroasa).Dupa ce a fiert se pune in borcane,iar borcanele le invelim in haine si le lasam pana a doua zi.

TIPS-URI

1

Apa rezultata de la fierberea cojiilor si a cotoarelor se masoara si se pune zahar in functie de cati litri de apa sunt:daca sunt 2 l de apa se pune 2 kilograme de zahar.

2

Nu se adauga conservant!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Peltea de Gutui" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată de morcovi cu castraveți - Proaspătă, răcoritoare și energizantă

ieri la 09:36

Coșulețe din lipie cu brânză și mărar - Gustarea rapidă și ușoară

pe 03.07 la 18:00

Supă rece de castraveți - Răcoritoare și plină de savoare

pe 03.07 la 09:48

Quiche cu dovlecei - Varianta rapidă cu lipie

pe 02.07 la 09:50

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1049 puncte

mirela0911

1000 puncte

Gherca Daniela

1000 puncte

RODIMUR

222 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Dulceata de cirese amare