Piept de curcan la gratar

Lasati pieptul de curcan in marinata cel putin 30 de minute.

Puneti-l apoi pe gratarul incins.

Serviti-l cu mamaliguta si crema de usturoi:

Se curata usturoiul si se zdrobeste. Se pune sarea, se freaca un min impreuna cu usturoiul, apoi se amesteca putin cate putin cu uleiul si cu lamaia, alternand ca la maioneza. Adaugam si zaharul.

Dupa cinci minute ne oprim si incorporam iaurtul sau smantana. Il servim cum dorim