Piersici cu ciocolata

Amestecam zaharul cu albusul, uleiul si compotul de visine. Adaugam esenta si plicurile de zahar vanilat.Treptat adaugam faina amestecata cu praful de copt pana rezulta un aluat usor de modelat.

Incepem din aluat sa formam bilute mici (cam cat o nuca) si le asezam in  tava tapetata cu hartie de copt sau unsa cu ulei si tapetata cu faina. Avem grija sa lasam distanta intre ele ca vor creste si sa nu se lipeasca intre ele. Dam la cuptor pana cand vedem ca incep sa se ingalbeneasca, asta dureaza maxim 15 minute.

Intre timp pregatim crema:-punem margarina la topit adaugand zaharul cu apa. Lasam sa fiarba un pic, adaugam cacaoa, esenta si lasam sa fiarba pana se ingroasa si se formeaza o crema.

Scoatem piersicile fierbinti din cuptor si le gaurim repede mijlocul.

Unim cate 2 piersici, dar la mijloc le umplem cu crema (eu am mai umplut si cu dulceata). Le dam prin colorant apoi prin zahar. Ca sa iasa culoare verde amestecati colorant galben cu colorant albastru.