Placinta cu branza si mere

de Lau in Dulciuri, 11 Oct 2015 | 4109 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Aluat
  • 200 g unt
  • 200 g zahar
  • 4 oua
  • 1 praf de sare
  • 300 g faina
  • coaja de lamaie
  • 1 praf de copt
  • Umplutura
  • 900 g branza de vaci
  • 300 g smantana
  • 4 oua
  • 300 g zahar
  • 3 linguri gris
  • 100 g stafide
  • 40 g unt
  • 2 mere
  • coaja de lamaie
  • esenta de rom
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu branza si mere:

Aluatul-untul la temperatura camerei il mixam cu zaharul dupa care adaugam galbenusurile mixand bine dupa fiecare,adaugam faina,amestecata cu praful de copt,coaja de lamaie,amestecam bine pana ce se omogenizeaza,la final adaugam albusurile batute spuma si framantam un aluat omogen,acoperim cu un prosop si lasam sa se odihneasca 30 min,

Umplutura-mixam branza cu smantana,adaugam ouale batute cu 200 g de zahar,esenta,grisul stafidele si amestecam bine.dam la rece 10 min cat caramelizam merele.

Zaharul ramas il caramelizam,adaugam untul si cand s-a topit adaugam merele taiate felii si lasam sa se caramelizeze.

Intindem aluatul intr-o foaie,adaugam in tava tapetata cu hartie de copt,si pe marginile tavii,,adaugam 1/2 din compozitia de branza,adaugam un strat de mere caramelizate(1/2).adaugam restul de branza si deasupra merele ramase impreuna cu caramelul.taiem surplusul de aluat ramas,

Dam la cuptor cca 50 min pana se rumeste frumos deasupra.

Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu branza si mere" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cordon bleu de vinete, dovlecei si zucchini – Reteta simpla, rapida si gustoasa

de vasimur 4

pe 28.09 la 18:34

Prăjitura cu afine și lapte condensat - Extraordinar de gustoasă și aromată

pe 27.09 la 09:12

Biscuiți cu mere - Rețeta simplă și delicioasă

pe 26.09 la 17:05

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]