Placinta cu dovleac

Aluat: batem ouale cu zaharul pana cand acestea se topesc. Adaugam margarina topita, apa, laptele, esenta si faina amestecata cu praful de copt. Framantam un aluat tare bun de intins.Il lasam la odihnit circa 15 minute.

Amestecam dovleacul cu scortisoara si cu zaharul, in functie de cat de dulce vrem sa iasa.

Ungem o tava cu un pic de margarina si o tapetam cu faina. Impartim aluatul in doua foi egale. Intindem prima foaie pe care o punem in tava, adaugam dovleacul scurs, apoi adaugam deasupra cea de-a doua foaie. Presam marginile cu o furculita sa nu se desprinda in timpul coacerii. Taiem surplusul de aluat cu un cutit. Coacem la cuptor la foc mic, pana cana capata o culoare usor aurie deasupra. Scoatem tava, pudram placinta cu zahar pudra si o lasam sa se raceasca. O taiem cand s-a racit.