Placinta cu mere Mama Lucia

de Ksenya in Prajituri, 19 Dec 2012 | 5064 vizualizari

 

Aceasta reteta am gasit-o la o pensiune din sudul Italiei si este una din preferatele gospodinelor. Combinatia dintre mar si coaja de lamaie este una speciala,rafinata.... ceea ce m-a facut sa cer reteta bucataresei si cu mare drag v-o impart si voua. Se prepara foarte usor.
Avem nevoie de:

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat ;
  • 300 g faina
  • 1 ou
  • 2 linguri de ulei
  • un praf sare
  • Pentru umplutura :
  • 1,5 kg de mere
  • 200 g zahar
  • 80 g unt
  • 50 g stafide ( optional)
  • 50 g seminte de pin
  • scortisoara
  • coaja de la o lamaie
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu mere Mama Lucia:

Framantam un aluat din ingredintele de mai sus, adaugand apa pana devine neted si elastic,apoi formam o minge ,pe care o ungem cu ulei si o lasam sa odihneasca intr-un loc rece si intunecos.

Intre timp decojim merele ,indepartam cotoarele si le taiem felii subtiri,eu le mai dau si prin  razatoare uneori. Intidem aluatul pe foaie de pegament sau pe o carpa curata presarata cu faina ,pana ajunge foiaia foarte subtire,avand grija sa nu se rupa.Ungem foia cu untul topit ,adaugam merele pe toata suprafata ,presaram deasupra semintele de pin pe care le-am rumenit in tigaie,presaram putina scortisoara si coaja de lamaie, adaugam stafidele inmuiate in prealabil in apa. Folosind carpa sau dupa caz hartia de copt rulam foarte delicat placinta. O asezam intr-o tava cu hartie pergament si o  ungem cu untul topit.

Se coace  in cuptorul incins timp de 30 minute  si se serveste atat calda cat si rece presarat cu zahar pudra (optional).

 Pofta buna!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu mere Mama Lucia" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cordon bleu cu dovlecei la cuptor

de Rocsi 9

ieri la 20:27

Tartă cu frișcă și fructe - Deliciul pufos și cremos care te cucerește

pe 02.05 la 10:06

Chec cu cacao și ciocolată albă - Desert rapid și delicios

pe 02.05 la 09:29

Tartă cu cartofi - Cea mai simplă și savuroasă rețetă

pe 02.05 la 09:26

Sendvișuri reinterpretate la cuptor - Super gustoase și ușor de făcut

pe 01.05 la 08:32

TOP
utilizatori

oanapl

2000 puncte

Valclaudia

107 puncte

vasimur

81 puncte

RODIMUR

56 puncte

MotanLaOale

49 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Placinta cu mere