Placinta dobrogeana

de Rocsi in Aperitive / Garnituri, 4 Noi 2021 | 5606 vizualizari

 

Placinta dobrogeana este una din acele placinte care se face tare usor! Fie ca alegeti sa puneti branza sarata, branza dulce, marar, iese o bunatate! Ai mei tot isi taie cate o bucatica si imediat se goleste tava! Puteti pregati chiar voi foile in casa, insa eu, pe acestea subtiri, le cumpar mereu, recunosc! Haideti repede la o bucatica de placinta calda!!!

 

INGREDIENTE

  • 400 gr foi de placinta proaspete
  • 400 gr branza de vaci
  • 400 gr cas de oaie
  • 4 linguri cu varf smantana
  • 4 oua
  • sare
  • piper
  • 1 legatura marar verde
  • 70 gr unt
  • 3 oua + 6 linguri smantana
Portii: 3
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta dobrogeana:

Topiti untul pe baie de aburi. Intr-un bol puneti branza de vaci si casul dat pe razatoarea mare. Adaugati smantana, ouale si mixati bine. Presarati sare si piper. Mararul verde il tocati marunt, il incorporati in branza. Umplutura o impartiti in 3, in mod egal. Desfaceti foile de placinta. Asezati o foaie pe masa de lucru, o pensulati cu putin unt topit. Asezati alta foaie, iar pensulati cu unt, foaie, pensulati cu unt si foaie. Puneti pe un capat o parte din umplutura, pe lungime, rulati pana obtineti un sul. La fel procedati si cu celalalte doua rulouri. Tapetati cu hartie de copt, de preferat sa fie de dimensiunea rulourilor. Le asezati in tava, una langa alta. Cele 3 oua le bateti spuma, adaugati smantana, putina sare si amestecati bine. Turnati amestecul peste placinta.  Daca tava este mai mare decat rulourile, riscati sa se scurga din acest amestec. Dar puteti folosi si o tava rotunda, sa puneti rulourile in forma de melc.  O introduceti in cuptorul incins, la 180 de grade, cam 35-40 de minute, pana se rumeneste. O scoateti cand este gata, o lasati sa se racoreasca, taiati si serviti.  Pofta buna! 

Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta dobrogeana" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată de dovlecei cu nuci - Rețeta simplă și savuroasă

ieri la 08:14

Tortilla cu cartofi si ceapa, la tigaie - Reteta gustoasa de omleta spaniola

de vasimur 4

pe 05.07 la 15:54

Pilaf cu spanac - Rețeta simplă și gustoasă de post

pe 05.07 la 10:25

Salată de morcovi cu castraveți - Proaspătă, răcoritoare și energizantă

pe 04.07 la 09:36

TOP
utilizatori

Rocsi

1310 puncte

vasimur

1198 puncte

mirela0911

1000 puncte

mihaelar63

211 puncte

RODIMUR

162 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
FLORI DE DOVLECEL UMPLUTE