Placinta Monstru cu Mere si Scortisoara

de mirela0911 in Dulciuri, 28 Oct 2016 | 4705 vizualizari

 

Tot am vazut placinte impletite cu diverse umpluturi si am zis sa incerc si eu, insa varianta de Halloween. Nu stiu cat de infricosatoare a iesit, dar la gust e grozav de buna!

 

INGREDIENTE

Aluat:

  • 500 g faina
  • 1/2 lgt sare
  • 20 g drojdie proaspata
  • 2 lg zahar
  • 1 lgt coaja rasa de lamaie
  • 100 g unt
  • cca 200-250 ml lapte

Umplutura:

  • 6-8 mere
  • zahar dupa gust
  • 1 lg scortisoara
  • cateva stafide
  • 1 lg gris

Uns:

  • 1 galbenus
  • 2 lg lapte
Portii: 1
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta Monstru cu Mere si Scortisoara:

Aluatul: Intr-un vas se cerne faina si se amesteca cu sarea. Se face o gropita in mijloc unde se pune drojdia zdrobita. Se presara deasupra 1 lgt zahar si se toarna putin lapte caldut. Se lasa sa se activeze drojdia. In restul de lapte se pune untul sa se topeasca si zaharul. Cand s-a activat drojdia, se toarna laptele putin cate putin si se amesteca cu o lingura. Se rastoarna pe masa de lucru si se framanta un aluat moale dar nelipicios. Se poate adauga faina sau lapte in functie de cum cere aluatul. Se lasa cca jumatate de ora sa dospeasca.

Umplutura: Se curata merele si se dau pe razatoarea mare. Se pun la calit cu zahar dupa gust. La final se adauga scortisoara. Se lasa sa se raceasca.

Se intinde aluatul in forma drepnghiulara, la unul din capete fiind un pic mai tuguiat aluatul iar la capatul opus putin mai lat. Se pune umplutura pe mijloc, se presara deasupra grisul iar pe fiecare margine se taie aluatul in fasii (vezi poza) iar la capete se lasa netaiat. Se aduna aluatul la varf dand forma unui cap de monstru, iar restul fasiilor se impletesc.

Se aseaza in tava tapetata cu hartie de copt, se unge cu galbenusul amestecat cu lapte. Stafidele se lipesc de aluat sub forma de ochi, gura si la coada. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru cca 35-40 de minute, pana capata o frumoasa culoare aurie. Se poae pudra cu zahar.

Pofa buna! 

TIPS-URI

1

Zaharul din umpluura se adauga in functie de cat sunt de dulci merele.

Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta Monstru cu Mere si Scortisoara" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Placinta cu mere