Placinte cu branza in foaie de taitei

Intr-un castron se bat cele 3 oua impreuna cu sarea si uleiul apoi se adauga peste cele 2 cani de faina si se framanta pana se obtine un aluat moale si usor de intins.Se imparte aluatul in 3 parti egale si se intind foi subtiri care se presara cu faina pentru a nu se lipi.Pe fiecare foaie obtinuta se intinde un strat subtire de branza acesta trebuie sa fie pana la jumatatea foii pentru a se putea indoi,dupa ce se indoaie se preseaza marginile cu varful degetelor pentru a nu iesi umplutura.Placinta se taie cu ajutorul unei farfurii si se prajeste in ulei incins pana capata o culoare aurie.Se scot pe servetele absorbante si se servesc cu zahar pudra sau fara zahar alaturi de bere.