Placinte cu branza si cascaval la tigaie

Se topeste untul si se amesteca cu branza data pe razatoare.

Se adauga iaurtul, ouale , faina si drojdia.

Se framanta un aluat elastic  si se imparte in  bucati de marimea unei mingi de ping-pong .(asa o zis Ruxy! :)) )

Se ia fiecare bucata si se intinde cu sucitorul, cat mai subtire.

Foile intinse le ungem cu galbenus de ou si presaram in mijloc cascavalul ras.

Pliem parte peste parte si rulam usor marginea putin oblic , sa nu se desfaca la prajit.

Apasam cu o furculita pe margine. Ungem cu galbenus si prajim in ulei incins.

Le scoatem pe servetele, sa absoarba surplusul de ulei.

Sunt...sunt! Mai bine nu va mai zic :))