Platou cu cartofi taranesti si ficatei de pui

de Ancutsa in Mancare copii, 2 Iul 2019 | 2134 vizualizari

 

Îmi plac mult cartofii țărănești, sunt printre mâncărurile pe care le adoram când eram mică. De data aceasta, i-am pregătit alături de ficăței de pui și i-am garnisit cu pătrunjel proaspăt.
„Meniu copii”

 

INGREDIENTE

  • 500 g ficăței de pui,
  • 7 cartofi mari,
  • 1 l apă,
  • 140 ml ulei,
  • 3 cepe albe,
  • 200 g kaizer,
  • 100 g şuncă ţărănească,
  • 50 g afumătură de casă,
  • 2 cârnați de grătar,
  • Sare, după gust,
  • Pătrunjel proaspăt, după gust
Portii: 4
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Platou cu cartofi taranesti si ficatei de pui:

Se spală cartofii şi se pun la fiert, în coajă, într-o oală cu apă şi sare (pentru aprox 35 min). Când sunt gata, se lasă la răcit (aprox 20 min), se decojesc şi se taie cubuleţe.

Se taie ceapa mărunt, iar şunca ţărănească, afumătura și keizerul, în fâşii subţiri. Cârnații se taie rondele.

Se spală ficățeii de pui, se curăță de vene, apoi se pun la prăjit într-o tigaie în care am încins aprox o ceșcuță de ulei. Se rumenesc bine pe toate părțile. Sunt gata în aprox 20 de minute.

Separat, într-o tigaie încăpătoare cu 2-3 linguri de ulei încins, se călesc cepele până devin aurii, se adaugă afumăturile tăiate mai devreme, cârnații, apoi cartofii, se adaugă sare, după gust, se mai călesc împreună doar câteva minute, amestecând. Sunt gata în aprox 15 minute.

Se așază ficățeii pe platouri alături de cartofii pregătiți mai devreme.

Se garnisesc cu pătrunjel proaspăt, tocat mărunt.

 

Timp de pregătire: 25 min

Timp de gătire: 1 h 10 min

Porţii: 4

Poftă Bună!

Dacă vă place reţeta mea, o puteţi găsi şi pe blogul meu:

https://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2019/07/platou-cu-cartofi-taranesti-si-ficatei.html

Daca ti-a placut reteta noastra "Platou cu cartofi taranesti si ficatei de pui" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cordon bleu cu dovlecei la cuptor

de Rocsi 9

ieri la 20:27

Tartă cu frișcă și fructe - Deliciul pufos și cremos care te cucerește

pe 02.05 la 10:06

Chec cu cacao și ciocolată albă - Desert rapid și delicios

pe 02.05 la 09:29

Tartă cu cartofi - Cea mai simplă și savuroasă rețetă

pe 02.05 la 09:26

Sendvișuri reinterpretate la cuptor - Super gustoase și ușor de făcut

pe 01.05 la 08:32

TOP
utilizatori

oanapl

2000 puncte

Valclaudia

107 puncte

vasimur

81 puncte

RODIMUR

56 puncte

MotanLaOale

49 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Broccoli cu cartofi la cuptor