Prajitura Adelina

de mena29 in Dulciuri, 22 Ian 2017 | 6495 vizualizari

 

Este foarte posibil ca aceasta prajitura sa aiba o alta denumire, insa eu am mancat aceasta prajitura acasa la o mireasa care se numeste Adelina. Am cerut reteta si ele o aveau in caiet, sub denumirea de "Prajitura cu nutella"
Este o prajitura deosebita! :X
 

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat
  • 100 g unt
  • 200 g nuca
  • 9 albusuri
  • 9 linguri zahar
  • 8 linguri faina
  • 1 lingurita praf de copt
  • putina sare
  • 400 g nutella sau finetti
  • Pentru crema:
  • 9 galbenusuri
  • 9 linguri zahar pudra
  • 1 lingura apa
  • 4 linguri zahar vanilat
  • 300 g unt gras
  • Pentru ornat:
  • 200 ml frisca Creme Patisserie
  • fulgi de ciocolata
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Adelina:

Ungem o tava de 24/34 cm cu 100 g unt. Taiem nuca grosier si o imprastiem in tava, peste unt.

Mixam bine cele 9 albusuri si  adaugam treptat cele 9 linguri de zahar pudra. Incorporam faina si praful de copt, cernute. Adaugam praful de sare si turnam compozitia in tava. Coacem blatul circa 20 min. la 180 grade C, pana trece testul cu scobitoarea.

Scoatem blatul din tava si-l rasturnam, sa fie cu nuca in sus.

Lasam blatul sa se raceasca dupa care intindem crema de ciocolata nutella sau finetti, deasupra, peste nuci.

Pentru crema, galbenusurile, zaharul, apa si zaharul vanilat se fierb pe abur pana se ingroasa compozitia, aproximativ 15-20 minute. Lasam sa se raceasca, dupa care, amestecam treptat cate o lingura cu untul, frecat spumos in prealabil.

Nivelam frumos crema peste blatul uns deja cu nutella.

Mixam bine frisca si o punem peste crema de unt.

Deasupra presaram fulgii de ciocolata!

Lasam prajitura la rece 3-4 ore dupa care o portionam.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Adelina" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Muschiulet de porc cu gnocchi si mazare

de Rocsi 9

ieri la 21:02

Gustare cu chipsuri, brânză și miere - Rețeta rapidă și delicioasă

ieri la 08:10

Ruladă de dovlecei cu cremă de brânză și șuncă - Aperitivul gustos de vară

pe 15.07 la 09:49

Tartă Caprese - Simplă, rapidă și gustoasă

pe 14.07 la 10:06

TOP
utilizatori

Rocsi

1232 puncte

RODIMUR

1104 puncte

mirela0911

1000 puncte

Lau

Lau 9

157 puncte

vasimur

152 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu mere rase si sos de ciocolata reteta de prajitura de casa