Prajitura cu blat de biscuiti

Biscuitii se dau prin masina de tocat sau se zdrobesc foarte bine cu un tocator, apoi adaugam 1 ou si untul topit si se amesteca bine. Aluatul astfel obtinut se intinde cu ajutorul mainii intr-o tava facand din aluat si bordura.

Separat se amesteca mascarpone, ricotta, zaharul si restul de oua. Compozitia se rastoarna in tava peste biscuiti.

Se da la cuptor pentru 20 minute la 210 grade celsius programat ptr coacerea de jos. Dupa 20 minute se programeaza cuptorul ptr coacerea de sus. Se mai lasa 10 minute pana ce compozitia din branza prinde o crusta.