Pentru Ela si cei 5 ani de bucataras.ro :x Nici eu n-am tort :))))
INGREDIENTE
- Blat:
- 100 g biscuiti obisnuiti
- 50 g unt topit
- 2 linguri zahar
- 1 lingura cacao
- Crema:
- 75 g cacao neagra
- 75 g zahar
- 15 g amidon
- 4 galbenusuri
- esenta de vanilie
- 50 ml lapte
- 100 g unt
- 3 linguri smantana groasa
33comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu ciocolata:
Blat:
Biscuitii rupti bucati se macina la robot pana se obtine un pesmet fin. Se adauga zaharul, cacaoa si untul topit. Se mixeaza din nou pana se omogenizeaza si se obtine o compozitie firimicioasa. Se rastoarna intr-o tava cu inel detasabil (18 cm diametru), se taseaza cu mana, apoi bine bine cu fundul unui pahar. Dam la frigider pana pregatim umplutura.
Crema de ciocolata:
Galbenusurile se amesteca cu zaharul pana se albesc. Se adauga cacaoa si amidonul. Se amesteca bine. Compozitia se va intari, dar amestecand bine cu o lingura si turnand cate putin lapte vom obtine o compozitie ca o crema consistenta. Se pune vasul la bain- marie. Crema se va inmuia, apoi amestecand continuu se fierbe pana incepe sa se ingroase. Se lasa putin sa se racoreasca, apoi se adauga untul moale, esenta de vanilie si smantana.
Turnam crema peste blatul de biscuiti si dam tava la cuptor la foc mediu pentru cca 1 ora, pana umplutura capata consistenta.
Se lasa la racit in forma, se scoate inelul detasabil si se pudreaza cu zahar.
TIPS-URI
1
in functie de preferintele voastre in materie de dulce, mai adaugati zahar, daca o sa considerati necesar. Din punctul meu de vedere este foarte buna asa, cu un gust intens de cacao, dar nu amara
2
ar fi trebuit sa pun 1.5-2 linguri smantana. Am gresit si-am pus 3, dar n-a fost o greseala care sa influenteze in vreun fel calitatea prajiturii
ce sa iti mai dau??? 
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1100 puncte
1017 puncte
188 puncte
100 puncte
51 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
