De multe ori cand nu am timp aleg pentru desert sa pregatesc orice nu are mai multe etape :)), gen blaturi, creme, glazuri.
Asa m-am oprit si la prajitura asta cu foi si branza, pentru care pregatesti totul, pui in tava, bagi la cuptor si gata! :)
Si-i foarte, foarte buna si aromata
INGREDIENTE
- Pentru foi
- 2 galbenusuri
- o lingurita bicarbonat
- 2 linguri zahar
- 100 gr unt
- 250 gr faina
- 80 ml lapte
- Pentru umplutura
- 400 gr branza de vaci
- 2 linguri zeama de lamaie
- coaja rasa lamaie
- 4 linguri zahar
- 3 oua + 2 albusuri
- o lingurita esenta de rom
25comentează
Portii: 24
Timp de preparare: sub 90 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu foi si branza de vaci:
- As fi facut poze din timpul prepararii dar e atat de simpla prajitura incat veti intelege din vorbe :))
- Am amestecat intr-un bol untul (la temperatura camerei) cu galbenusurile, zaharul, vanilia, faina cernuta si bicarbonatul stins cu putin otet.
- Am adaugat laptele rece, putin cate putin. Trebuie sa obtinem un aluat elastic, bun de intins foi, asa incat aveti grija – daca nu e cazul nu adaugati tot laptele sau daca-l adaugati mai puteti pune faina s-aveti un aluat usor de modelat :).
- Am acoperit cu folie si am dat la rece cat am pregatit umplutura.
- Am amestecat branza cu ouale si albusurile ramase de la foi, zaharul, coaja rasa, esenta de rom, stafidele, grisul.
- Am pregatit o tava de 22/25 cm, am uns-o cu unt.
- Am scos aluatul de la rece, l-am impartit in doua si-am intins doua foi.
- Am asezat prima foaie, am intepat-o cu furculita, am pus umplutura de branza, am distribuit umlutura, am pus a doua foaie si-am intepat din nou cu furculita.
- Am dat tava in cuptorul preincalzit si-am copt la foc mic pana ce prajitura a inceput sa prinda usor culoare si era maronie pe laterale.
- Am pudrat-o cu zahar pudra.
- I-atat de buna si calda!
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu foi si branza de vaci" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
117 puncte
100 puncte
60 puncte
28 puncte
4 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Aperitive si gustari apetisante
Baclava cu nucă și înghețată Carte d'Or - Desertul delicios care te cucerește
De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța deserturilor franțuzești și din plăcerea micilor momente...
Vezi toate rețetele Carte d’Or
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
