Prajitura cu foi si crema caramel ( de post)

de alilianaa in Prajituri, 25 Noi 2013 | 20085 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Foile:
  • 200 ml ulei
  • 200 ml apa minerala
  • un praf de sare
  • o jumatate de lingurita de bicarbonat de sodiu alimentar stins in zeama de lamaie
  • faina cat cuprinde
  • Crema :
  • 350 g zahar,
  • 3 linguri jumate amidon,
  • 500 ml apa,
  • 175 g margarina,
  • zeama de portocala ( o lingura).
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu foi si crema caramel ( de post):

Foile: se amesteca ingredientele de mai sus, se omogenizeaza bine si se da la rece. Ies 5 foi. Eu am folosit 3 pentru prajitura de fata si doua pentru alta placinta. 

Aluatul se imparte in trei, se suceste pe rand cu sucitorul si se fac foi care se coc pe dosul tavii, maximum 5-7 minute...eu facandu-le subtiri. Se dau deoparte.

Crema: se caramelizeaza 350 zahar. Cand ajunge la culoarea caramelului se adauga apa. Se lasa la racit.  Se pune amidonul putin cate putin si se amesteca bine. Se pune pe foc, mestecand continuu, pana se face ca o ciulama.  Se da la o parte...Se pune margarina lingura cu lingura. La final se adauga zeama de portocala. 

Crema se pune intre foi si se da la rece. Foarte buna este a doua zi. Se pudreaza sau nu cu zahar!

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu foi si crema caramel ( de post)" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

Compact Classic

- 600 lei
2899.99 lei
2299.99 lei

Multicooker Turbo Express

- 700 lei
1499.99 lei
799.99 lei

COMENTARII (23)

alilianaa 1

26.11.2013, 19:38

Lavinia, multumesc. E foarte buna.

alilianaa 1

26.11.2013, 19:39

Rocsi, multumesc

AuraYllia 1

13.01.2020, 22:42

Prajitura asta....nu are si ea faina? 🤔

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cordon bleu de vinete, dovlecei si zucchini – Reteta simpla, rapida si gustoasa

de vasimur 4

pe 28.09 la 18:34

Prăjitura cu afine și lapte condensat - Extraordinar de gustoasă și aromată

pe 27.09 la 09:12

Biscuiți cu mere - Rețeta simplă și delicioasă

pe 26.09 la 17:05

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]