Prajitura cu fructe confiate

Galbenusurile frecate cu un praf de sare,zahar si apa fierbinte, pusa cate putin,coaja de lamaie,faina amestecata cu amidon si praful de copt,mixam bine compozitia impreuna cu untul iar la sfarsit incorporam usor,albusurile batute spuma cu zeama de lamaie;

in forma de tort sau alta forma,unsa cu unt sau doar hartie de copt,rasturnam jumatate din compozitie,in restul amestecam cacao si fructele confiate care au stat la hidratat in rom(adaugam si romul),rasturnam deasupra in forma,nivelam suprafata apoi cu o furculita marmoram aluatul

Lasam la cuptor la foc mediu 40min(depinde de cuptor),dupa ce s-a racit scoatem din forma,pudram cu zahar si feliem.