Prajitura cu gem de gutui si nuca

Ingredientele pentru blat se framanta bine pana se incorporeaza toate si obtinem un aluat mai tare. Se imparte in doua si se lasa la frigider timp de 30 de minute. O parte se intinde si se aseaza intr-o tava de 25 x 35 cm tapetata cu hartie de copt. 

Gemul de gutui se intinde peste aluatul din tava iar deasupra se presara nuca macinata. Se ia cealalta parte de aluat din frigider si se da pe razatoarea cu gauri mari deasupra stratului de gem (sau se poate intinde si taia fasii cum am procedat eu). 

Se da la cuptor si se lasa pana se rumeneste frumos. Dupa racire se presara cu zahar pudra vanilat si se serveste. Pofta buna!