Prajitura cu mere

Curata merele si taiele cubulet.Se tapeteaza o forma cu hartie de copt si se pun merele amestecate cu scortisoara.Se incalzeste cuptorul . Între timp, intr-un bol, se bat ouăle şi zahărul până la galben pal.. Adauga extract de vanilie sau vanilină pulbere şi făină. Bate până sunt bine amestecate. Se toarna aluatul tot peste mere si se  distribuie uniform.Coaceţi pe raft mijlocul cuptor pentru 50 minute-1 oră, sau până când partea de sus se rumeneste.Se serveste cu zahar pudra.