Prajitura cu nuca de cocos si crema de vanilie

Aluat:

Amestecam toate ingredientele pana obinem un aluat ce se poate intine apoi preparam crema de cocos:batem albusele cu zaharul iar dupa aceea amestecam usor cu o lingura si nuca de cocos cu albusurile.

Intr-o tava se pune hartie de copt si o foaie de aluat (aluaul se imparte in 2 bucati egale pe marimea tavii) peste acea foaie se pune crema de cocos iar deasupra si ultima foaie.

Se da la cuptop pentru cca 30 min.

Crema se face pe aburi:

Se pun galbenusurile si zaharul intr-un vas desupra unei oale cu apa si se amesteca bine.

Apoi se pune laptele, faina si vanilia si se bate bine crema pana se ingroasa. Dupa ce se raceste se amesteca un 200 g margarina.

Crema se intinde pe suprafata prajiturii iar deasupra se pune ciocolata rasa.