Prajitura cu visine in doua culori

Am scos de seara visinele de la congelator,le-am pus intr-o sita si peste ele am pus o ceasca de zahar si le-am lasat pana a doua zi.

Blat:

Galbenusurile le frecam cu zaharul farin,adaugand lingura dupa lingura si mixand bine dupa fiecare lingura de zahar,pana devine o crema spumoasa.Apoi incorporam faina,amestecand cu o lingura de lemn de jos in sus cu miscari lente.Separat albusurile cu un praf de sare se bat spuma tare,se adauga zeama de lamaie si apoi se incorporeaza in galbenusuri,amestecand de jos i sus cu miscari lente.Impartim compozitia in doua,intr-o parte mixam compozitia cu cacaoa pana devine un aluat omogen.Tapetam o tava cu hartie de copt,tava cu dimensiuni 20/30 cm,turnam compozitia alba,apoi pe cea cu cacao si cu un bat de frigaruie amestecam cele doua compozitii.Deasupra punem visinile scurse bine.Dam tava la cuptorul preincalzit cca20-25 min,este gata cand trece testul scobitorii.Se lasa sa se raceasca si apoi se portioneaza.

Crema : Se pune praful de crema intr-un castron se adauga zaharul ,cacaoa si laptele si se mixeaza.Separat untul se topeste pe foc si se lasa la racit 15-20 de minute,apoi se incorporeaza in crema.Se lasa la frigider cat se raceste blatul

Dupa ce am portionat blatul,siropam fiecare bucatica cu siropul lasat de visine si ornam cu crema.