Prăjitură magică

Mod de preparare:

Incălziti cuptorul la 150 ° C. Topiți untul.     

Separați albusurile si galbenusurile.  

Amestecati galbenusurile cu zaharul pudră cu mixerul.

Se toarnă în această ordine;untul topit, nuca de cocos rasă, făina și laptele. Amestecați bine cu mixerul. 

Bateti albusurile spuma cu sarea si le adaugati in 3 transe compozitiei dinainte amestecand de sus in jos. Nu amestecati tare, lasati albusurulile sa se vada. 

Turnati compozitia peste zmeura pusa intr-o tava rotunda (22-24 cm) tapetata cu putin unt .

Coaceti la cuptor (preincalzit) la 150 grade timp de 50-60 minute pana cand s-a copt bine deasupra.     

Lasati să se răcească și rezervați în frigider cel putin 3 ore inainte de servire.  

Poftă bună !