Prajitura Semiluna

  Se freaca untul, la temperatura camerei, cu zaharul pana cand devine o crema spumoasa, se separa galbenusurile de albusuri, se adauga cate un galbenus, in timp ce amestecam, nu amestecam prea mult deorece se poate taia crema.

Mixam albusurile cu un praf de sare pana cand devin tari, se adauga peste restul compozitei, se razaleste coaja de la o lamaie, si se adauga nuca taiata marunt.

Se adauga faina cernuta, in ploaie, se amesteca usor de jos in sus pana cand se omogenizeaza.

Compozitia se pune intr-o tava tapetata cu hartie de copt pe care presaram cateva nuci taiate marunt si se pune in cuptorul preincalzit , la 180 de grade, timp de 30-40 de minute, verificam cu scobitoarea.

   Se lasa sa se raceasca, se pudreaza cu zahar si se taie in forma de semiluna cu ajutorul unui pahar.