Prajitura tavalita in cocos

Incinge cuptorul la 180˚C. Tapeteaza cu foaie de copt o tava dreptunghiulara.

Pentru pandispan abte albusurile spuma cu un praf de sare. Intr-un  vas bate galbenusurile cu zaharul si zeama de limes. Cerne faina cu praful de copt si adauga-le in compozitia cu galbenus. Inglobeaza albusurile spuma. Toarna compozitia in tava si da la copt pana cand la inserarea unei scobitori in centru aceasta va iesi curata.

Pentru sos pune toate ingredientele pe foc pana se formeaza un sos.

Dupa ce pandispanul s-a racit , se taie in bucatele, se inkaoie in sosul racit putin si se tavalesc prin cocos.