O tocăniță clasică, ca la mama acasă cu multă ceapăăă! ;)
INGREDIENTE
- Carne de pui (pulpe, piept și aripi) cca. 1500 g,
- Untură de porc 3 linguri,
- Ceapă galbenă 4 bucăți mari, cca. 500 g,
- Usturoi 1 căpățână,
- Sare de mare 1 lingură,
- Piper proaspăt măcinat,
- Boia de ardei dulce 1 lingură,
- Foaie de dafin 1 bucată,
- Vin alb demisec cca. 300 ml.,
- Ciuperci întregi 2 borcane de cca. 300 ml.
13comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Pui cu ceapa, ciuperci si usturoi:
Carnea se tranșează, în bucăți potivite, se înlătură pielea dacă se dorește, apoi se rumenește în untură încinsă, până prinde o crustă.
Se scoate carnea, se adaugă ceapa, curățată și feliată. Se asezonează de sare și se lasă la călit cca. 10 minute la foc mediu, semiacoperit.
Apoi se adaugă carnea, vinul, condimentele, se amestecă și se lasă la gătit cca. 30 minute la foc mediu semiacoperit.
Se mai completează cu apă, dacă mai este nevoie de lichid, ca să rămână o cantitate suficientă, de sos, apoi se adaugă și ciupercile din conservă, scurse de lichid, lăsându-se la gătit încă 15 minute la foc potrivit, semiacoperit.
Spre finalul gătirii se adaugă usturoiul curățat și mărunțit, lăsându-se la foc ic, minim 5 minute, atât cât să se împrietenească gusturile și să nu se piardă savoarea usturoiului.
Mâncărica se servește ca atare sau alături de garnitura preferată!
Spor și poftă bună!
ULTIMELE COMENTARII
O seara faina !
)
TOP
utilizatori
2011 puncte
268 puncte
103 puncte
100 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
