Pulpă de vită cu legume la cuptor

de diaconta in Vita, 11 Noi 2012 | 16726 vizualizari

 

Avem totuşi şi mâncare nu numai desert.
Cred că toată lumea are o reţinere când vine vorba de carne de vită.Nici eu nu fac excepţie,dar cum am avut o bucată frumoasă de carne de vită am pregătit-o cu legume la cuptor.Toată treaba a durat vreo două ore şi un pic,dar se ştie că e nevoie de răbdare pentru un astfel de preparat.Mi-am făcut ceva de lucru,dar a meritat,la final a fost foarte gustoasă.

 

INGREDIENTE

  • 600 gr pulpă de vită
  • Ceapa alba şi roşie
  • Morcovi
  • Patrunjel radacina
  • Telina radacina
  • Pastârnac radacina
  • Ardei iute
  • Ulei
  • 100 ml suc de roşii
  • 200 ml vin alb
  • Sare,piper
  • Foi de dafin
  • Frunze de telina
  • 3 catei de usturoi
  • Rozmarin
  • 1 lingura smântâna
Portii: 4
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pulpă de vită cu legume la cuptor:

Am spalat carnea si am sters-o cu un prosop absorbant.Am condimentat-o,apoi am prajit-o într-o tigaie pe toate partile.

Am curatat si am taiat felii legumele.

Intr-un vas de lut am pus uleiul în care am prajit carnea,am asezat legumele si carnea.

Am pus vinul si am completat cu apa cât sa acopere totul.Am acoperit vasul cu capac si am pus la cuptor pentru 2 ore.

Va mai uitati din când în când sa nu scada prea mult lichidul din vas.

Spre final am adaugat sucul de rosii,foile de dafin si rozmarinul si usturoiul pisat.

Carnea a fost atât de frageda ca se desprindea bucati.

O parte din legume le-am pasat am adaugat o lingura de smântâna si am facut un sos.

Se poate servi cu o garnitura de cartofi,orez ori cuş-cuş.

Eu am preferat orezul si o salata de sfecla roşie.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pulpă de vită cu legume la cuptor" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (39)

diaconta 1

26.11.2013, 13:44

Krysty,mie imi place mult carnea de vita/vitel

mihaelar63 1

15.12.2013, 01:22

Arata de milioane Asa este grozava pulpa

diaconta 1

16.12.2013, 09:10

Mihaela asa este

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Bruschete cu ceapă caramelizată și feta - Gustarea delicioasă care te cucerește

pe 13.06 la 18:21

Cremșnit fraged - Rețeta delicioasă și ușor de făcut

pe 13.06 la 11:01

Paste cu ciuperci și parmezan - Rețeta gustoasă și rapidă

pe 13.06 la 08:32

Ștrudel cu fructe - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 12.06 la 10:52

Ciulama de ciuperci cu mărar - Rețeta simplă și gustoasă

pe 11.06 la 08:53

TOP
utilizatori

Rocsi

1252 puncte

mirela0911

1000 puncte

Constelatialeu

1000 puncte

vasimur

196 puncte

RODIMUR

186 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Placinta de carne cu cartofi si pastarnac