Reteta de curry de dovleac cu spanac

de Catalina L in Mancaruri de legume, 23 Noi 2023 | 1844 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

"Culori de toamnă în bucate"
O reteta de post, delicioasa.
Am tot timpul intr-o cutie mica la rece, un amestec patrunjel-usturoi-sare marina si ulei . Mixati 1/2 legatura de patrunjel cu 2-3 catei de usturoi, puneti sare groasa si 3 linguri de ulei. Amestecati si pastrati intr-o cutie la rece.
Pentru Reteta de curry de dovleac cu spanac sunt necesare urmatoarele ingrediente: spanac, dovleac, lapte de migdale, pasta de curry, ceapa, ardei.

INGREDIENTE

Ingredientele pentru Reteta de curry de dovleac cu spanac
350 gr dovleac butternut decojit și tăiat bucăți
250 g spanac curatat
150 ml lapte de migdale
1 lingură pasta de curry roșu ușor
1 lingura sos de patrunjel cu usturoi de casa
1 ceapă
1 catel de usturoi
1 ardei rosu mic
2 linguri ulei de rapita
sare piper
arahide prăjite

Catalina L

Bucataras Minunat

9 imi place 5comentează

0 reteta favorita

Taguri: reteta de curry de dovleac cu spanac, reteta curry de legume, spanac, dovleac, lapte de migdale, pasta curry, ceapa, ardei, retete de post, retete Mancaruri de legume

Portii: 3

Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Reteta de curry de dovleac cu spanac:

Iata cum se prepara Reteta de curry de dovleac cu spanac:

Curățați și tăiați mărunt ceapa și usturoiul. Se incinge uleiul intr-o tigaie si se caleste ceapa si usturoiul. Adaugati bucatile de dovleac, sosul cu patrunjel, ardeiul rosu taiat bucatele si caliti totul impreuna timp de 10 minute. Spanacul se spala , se curata, se taie grosier si se inmoaie intr-o tigaie pe foc fara grasime. Adăugați spanacul peste dovleac, turnați laptele de migdale, adăugați curry-ul roșu, sare și piper. Se amestecă, se acoperă și se fierbe timp de 10 minute. Se amestecă din nou și se gătește fara cpac de data aceasta încă 10 minute. Este gata ! Se decorează cu alune prăjite. Se serveste natur, sau cu orez, paste .... Foarte gustos!

Vezi si reteta de Curry de pui cu lapte de cocos.

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta de curry de dovleac cu spanac" nu uita sa-i faci un review.