Reteta nr 100 / Sfanj- gogosi marocane (reteta video)

de JamilaCuisine in Dulciuri, 13 Oct 2013 | 13650 vizualizari

 

Dragii mei, va propun azi o reteta de sfanj- gogosi marocane foarte populare in Maroc care se gasesc la fiecare colt de strada, facute de obicei de barbati, dupa o reteta pe care toti o tin secreta. Le prajesc intr-un ceaun imens plin de ulei si le servesc calde alaturi de un pahar de ceai proaspat cu menta. In Maroc nu se servesc pudrate cu zahar, ci simple pentru ca ceaiul este deja destul de dulce, insa voi le puteti servi cu zahar, ciocolata sau cu gem.

 

INGREDIENTE

  • 500 gr faina
  • aprox 500 ml apa calduta
  • 10 gr drojdie uscata
  • 2 linguri de zahar
  • un praf de sare
  • 1 esenta de vanilie
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Reteta nr 100 / Sfanj- gogosi marocane (reteta video):

Intr-un vas incapator punem faina. Separat dizolvam grojdia uscata in 250 de ml de apa (din totalul de 500 ml) si turnam lichidul peste faina. Incepem sa amestem bine si turnam si restul de 250 ml de apa calduta amestecand continuu pentru a forma un aluat moale si lipicios. Adaugam sarea si framantam bine aluatul (vezi video) pentru 10-15 min si apoi il lasam sa dospeasca la loc caldut pentru 30-40 de minute. Cand aluatul si-a dublat volumul, ne umezim mainile cu apa rece, rupem o bucatica din aluat, formam o biluta iar in mijlocul bilei facem o gaura pe care o largim destul de mult (vezi video). Punem apoi repede gogosile la prajit intr-o tigaie cu ulei incins si lasam gogosile sa se prajeasca la foc mediu pentru 3-4 minute. Ne umezim bine mainile pentru fiecare gogoasa in parte.

Scoatem gogosile din tigaie si le servim calde pudrate cu zahar sau simple alaturi de un ceai dulce cu menta.

Pofta buna !

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta nr 100 / Sfanj- gogosi marocane (reteta video)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (22)

RuxyRux 1

13.10.2013, 23:10

Felicitari din toata inima draga mea...pentru toate retetele tale minunate!

Miha 1

13.10.2013, 23:11

Felicitari pentru toate retetele minunate!

JamilaCuisine 1

18.10.2013, 15:48

Va multumesc din tot sufletul pentru toate cuvintele frumoase!!!!!!!!!!!!!!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cordon bleu cu dovlecei la cuptor

de Rocsi 9

ieri la 20:27

Tartă cu frișcă și fructe - Deliciul pufos și cremos care te cucerește

pe 02.05 la 10:06

Chec cu cacao și ciocolată albă - Desert rapid și delicios

pe 02.05 la 09:29

Tartă cu cartofi - Cea mai simplă și savuroasă rețetă

pe 02.05 la 09:26

Sendvișuri reinterpretate la cuptor - Super gustoase și ușor de făcut

pe 01.05 la 08:32

TOP
utilizatori

oanapl

2000 puncte

Valclaudia

107 puncte

vasimur

81 puncte

RODIMUR

56 puncte

MotanLaOale

49 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Colac impletit, cu stafide –pentru Paste