Rondele de vinete si dovlecei

Spalam vinetele si dovleceii.

Taiem in rondele de 1 cm. Le puteti decoji daca preferati fara coaja.

Intr-o farfurie punem faina,sarea,pudra de usturoi si piperul. Amestecam.

Dam feliile de legume prin amestec.

Preincalzim in cuptor o tava,adaugam putin ulei si cand s-a infierbantat tava ,adaugam feliile de vinete si dovlecei. Dupa ce s-au rumenit pe o parte,intoarcem pe cealalta.

Se servesc calde,cu mujdei si mamaliga sau cu un sos pesto sau unul de ulei de masline,lamaie si usturoi.