Rulada aperitiv

de Bunica in Mezel de casa, 31 Ian 2014 | 15989 vizualizari

 

E buna,bunaaaaa!

 

INGREDIENTE

  • 1 kg. fleica de porc
  • 1 capatana mare de usturoi
  • 2 linguri sare grunjoasa
  • 1 lingurita piper boabe
  • 2 foi dafin
  • 250 ml. vin
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulada aperitiv:

Pentru inceput curatam usturoiul si il pisam.

Fleica se spala,sterge si subtiaza.

Fiecare bucata in parte se unge cu usturoi ,apoi se sareaza (cu sare din belsug)

Asezam bucatile de carne una peste alta intr-un castron pe care il acoperim cu folie alimentara si dam la frigider pentru 24 ore.

Dupa 24 de ore scoatem carnea,o trecem printr-un jet de apa rece,stergem cu servetele absorbante,rulam strans(cu partea de grasime deasupra).

Intr-un vas cu peretii mai inalti punem rulourile de carne,vinul,foile de dafin si piperul.

Dam la cuptorul incins la 150 grade pentru circa o ora.

Cand sunt gata(intra furculita usor in carne)le scoatem ,le punem pe o tava,deasupra punand un capac din lemn si o greutate ,pentru a se presa.

La racire desfacem ata,curatam de grasimea scursa cu ajutorul unui cutit si servim.

 

TIPS-URI

1

Se subtiaza in asa fel incat sa fie carne si grasime pe ambele parti.

Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada aperitiv" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (25)

diaconta 1

01.02.2014, 23:03

sigur e buna bunaaaaaaaa

Ligia Bxl 1

03.02.2014, 14:01

ce bunaciune,foame foameeee

Bunica 1

05.02.2014, 21:13

Multumesc ,bucatarasii mei dragi!A fost foarte buna!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

ieri la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

ieri la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

ieri la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Rulada din piept de porc