Rulada cu ceva fin cremos si gem de caise

Mai intai tapetam tava de la aragaz cu hartie de copt, apoi incalzim glazura si ne jucam un pic cu glazura pe hartia de copt. Lasam sa se raceasca. Albusurile le batem bine cu un praf de sare, apoi adaugam zaharul si mixam bine. Adaugam galbenusurile, omogenizam, apoi faina. Compozitia o turnam in tava si nivelam, dam la cuptorul preincalzit, este gata cand trece testul scobitorii. Scoatem tava din cuptor, scoatem hartia de copt si apoi rulam foarte repede cat este calda, o lasam sa se raceasca.

Ceva fin cremos cu gemul de caise se omogenizeaza si se unge rulada.

Se da la rece dupa ce am turnat sos de ciocolata.