Rulada de pui cu legume

Batem feliile de piept de pui sa le intindem bine si le asezam pe o folie alimentara. 

Ardeiul copt il curatam bine si il taiem in trei parti si le asezam peste carne. 

Peste ardei punem cele trei felii de branza.

La un capat punem castravetii murati si rulam carnea. O infasuram cu folie si o dam la frigider pentru 15 minute.

Intre timp curatam ardeii si dovlecelul si ii taiem fasii subtiri. Ciupercile le curatam si le taiem felii, fasolea si porumbul le scurgem bine de apa din conserva. 

Punem o tigaie antiaderenta la foc iute si punem putin ulei de masline. Calim ceapa, ardeii, dovlecelul si ciupercile. Adaugam apoi fasolea si porumbul, presaram sare si lasam pentru alte 5 minute. 

Scoatem rulada de la frigider. 

Asezam feliile de pancetta una langa cealalta. Dam jos folia de pe rulada, asezam rulada pe pancetta si rulam. 

Tapetam o tava pentru cuptor cu hartie de copt, asezam rulada si o dam la cuptorul incins in prealabil la 180 grade C, pana ce pancetta este bine rumenita. 

Lasam sa se racoreasca putin si feliem.

Servim rulada de pui cu legumele la tigaie . 

Pofta buna !