Rulouri cu crema de vanilie

Aluat:

Se amesteca toate ingredientele pana rezulta un aluat tare ce se poate intinde.

Aluatul se imparte in 3, se intinde si se taie fasii subtiri care mai apoi se ruleaza pe forma de rulor.

Se pun intr-o tava in care e hartie de copt si se dau la cuptor pana se rumenesc.

Crema:

Galbenusurile se amesteca cu zaharul, faina si putin lapte.

Restul de lapte se pune pe fac si cand incepe sa clocoteasca se toarna compozitia din oua, zahar si faina, se amesteca continuu pana cand crema se ingroasa bine, apoi se pune si vainilia.

Albusele se bat bine si se amesteca cu crema. Rulourile se umplu cu crema cu ajutorul unui posh.

Se pudreaza rulourile cu zahar pudra.