Rulouri din piept de pui invelite in bacon

Dam bucatile de piept de pui cu sare si piper si le lasam la rece. Curatam spanacul, il spalam bine si il fierbem 2-3 minute in apa clocotita cu sare. Il scurgem bine si il amestecam cu parmezanul ras.

Intindem pe fiecare felie de piept de pui din amestecul de spanac cu parmezan. Rulam feliile de piept de pui. Invelim fiecare rulou in cate o felie de bacon, pe care o prindem cu o scobitoare si le asezam intr-o tava pe hartie de copt. Stropim rulourile cu uleiul si dam tava la cuptor pana rulourile se rumenesc.

Servim rulourile cu garnitura de legume, dupa preferinta.