Salata a la russe

Punem la fiert legumele cu sare.

Între timp ne ocupam de maioneză (2 gălbenușuri crude, sare, zeama dintr-o jumatate de lamaie și 2 lingurițe de mustar se amestecă bine și se pune treptat ulei - aproximativ 500 ml).

Gogoșarii și castraveții murați se toacă mărunt (castraveții i-am dat prin răzătoare, pe partea cea mai mare), apoi se storc bine într-un tifon.

Într-un vas mare vom pune legumele fierte și tocate mărunt, castraveții și gogoșarii storși bine, mazărea bine scursă și la final maioneza. Amestecăm bine și apoi punem într-o formă după preferințe.

Vom orna după imaginație.