Salata Berlineza

de iry-gabriela in Salate, 5 Ian 2013 | 85582 vizualizari

 

Este prima oara cand am mancat si bineinteles si prima oara cand o prepar, este o bunatate! Este un amestec de chiftelute cu maioneza si praz, adaugand dupa gust diferite ingrendiente care la final ii dau salatei un gust pe care sigur nu vrei sa il uiti.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg carne de porc si vita tocata in prealabil
  • o legatura marar
  • usturoi (dupa gust)
  • 3 felii de paine
  • 6 oua
  • zeama de lamaie
  • masline
  • gogosari de la otet
  • 2 bucati de praz
  • sare
  • piper
  • ulei
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata Berlineza:

Pentru inceput preparam chiftelutele.    

Carnea tocata o amestecam cu mararul spalat si taiat marunt, usturoiul pisat, painea inmuiata un pic in apa si apoi bine stoarsa, 2 oua, sare si piper.

Din amestecul obtinut preparam mici chiftelute (sau crochete) pe care le prajim in ulei bine incins si pe care apoi le scoatem pe un prosop de hartie pentru a se scurge surplusul de ulei.      

Cat se racesc chiftelutele preparam maioneza din cele 4 oua ramase (eu intodeauna folosesc cam 3 oua fierte si unul crud la maioneza), zeama de lamaie, un praf de sare si ulei in functie de cantitatea de maioneza pe care vrem sa o facem.    

Separat curatam prazul, il spalam si apoi il taiem marunt.    

Intr-un bol adaugam chiftelutele, maioneza, prazul taiat, maslinele si gogosarii taiati cubulete, dupa care adaugam sare si piper dupa gust. Le amestecam bine dupa care putem sa o si mancam ca doar pentru asta am facut-o, nu?

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata Berlineza" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ciulama din piept de pui, cu ciupercuțe și smântână - Gustoasă si rapidă

de RODIMUR 8

pe 02.06 la 15:33

Pate cremos de ton - Rețeta super rapidă și gustoasă

pe 02.06 la 12:01

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata de sfecla rosie