SALATA CU INELE DE CALAMAR SI RUCOLA

1. Intr-o tigaie anti-aderenta, se pune la incins uleiul de floarea soarelui.
2. Cand uleiul este incins, se reduce intensitatea caldurii.
3. Se prajesc la foc mediu, inelele de calamar, pe ambele parti.
4. Sarati rondelele de ridichi.
5. Amestecati ridichile cu frunzele de rucola, uleiul de masline si otet de mere.
6. Gustati si acriti, daca mai este nevoie.
7. Nu este nevoie de piper, nota picanta este data atat de catre ridichi, cat si de catre rucola.
8. Aranjati frumos salata de rucola cu ridichi, pe un platou si asezati deasupra inelele de calamar.
9. Calamarul se asaza peste frunze, doar in momentul servirii, pentru a nu-si pierde consistenta crocanta.

  Pofta buna !!!