Salata de ardei copti

Se aleg ardei grasi si sanatosi.Se spala,se sterg si se pun la copt pe o plita.Se coc pe toate partile.

Se pun intr-un vas se sareaza putin si se acopera cu un capac 5 minute.

Se prepara sosul din zeama de lamaie sau otet,ulei,apa,zahar,patrunjel verde tocat si sare dupa gust.

Cine doreste poate pune si 1-2 catei de usturoi zdrobit.

Ardeii se curata de coaja se amesteca cu sosul si se dau la rece inainte de ai servi.

Pofta buna!