Salata de creier

de katty in Salate, 18 Feb 2021 | 5998 vizualizari

 

Imi place foarte mult creierul de porc, insa nu stiu cum reusesc sa il  gatesc destul de rar. Astazi am pregatit o salata de creier super delicioasa(in opinia mea, desigur)

 

INGREDIENTE

  • 350 gr creier de porc
  • 2 felii de paine
  • 150 ml lapte
  • sare
  • piper negru macinat
  • 1 lingura otet
  • zeama de lamaie dupa gust
  • 70-80 ml ulei de masline
Portii: 3
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de creier:

Punem creierul in apa rece si il tinem aproximativ 1 ora pentru a indeparta sangele. Punem o craticioara cu 1 l de apa la foc. Cand incepe sa fiarba adaugam putina sare, otetul si creierul scurs.Avem grija sa indepartam inainte eventuale oscioare. Fierbem creierul 7-8 minute la foc mic si il scurgem intr-o sita. Il lasam sa se racoreasca. Indepartam eventuale pielite ramase si il pasam cu o furculita. Intr-o farfurie punem laptele  rece si inmuiem feliile de paine pentru cateva minute. Scoatem feliile, le presam usor si indepartam coaja. Daca ne este mai usor putem indeparta coaja de la inceput. Maruntim paine si o adaugam peste creier.Punem piper macinat, putina zeama de lamaie si incepem sa frecam ca la maioneza, turnand uleiul in fir subtire. Servim salata de creier cu paine prajita si eventual legume crude dupa preferinta(ardei gras)

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de creier" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Reteta de creier de porc pane