Salata de icre cu gris

Am pus o ceasca de apa la fiert. Cand a inceput sa fiarba am pus grisul si am mestecat repede sa nu faca cocoloase, apoi l-am lasat la racit.

Intr-un castron adanc am pus icrele si grisul racit mestecand bine cu mixerul. Apoi am inceput sa pun ulei in fir subtire, mestecand continuu ca sa nu se taie. Din cand in cand am pus zeama de lamaie si apa minerala daca se intareau prea mult.

La sfarsit se sareaza dupa gust si se mai adauga zeama de lamaie daca mai este nevoie.

Ceapa se toaca cat de fin posibil si se adauga peste icre.

Pofta buna!!!