Salata de icre de crap

Am tinut la temperatura camerei icrele si uleiul.Intr-un castron am inceput sa frec icrele cu putin ulei cu o lingura de lemn pana au inceput sa se inmulteasca si sa se albeasca.

Peste ele am pus zeama de lamaie (acestea vor deveni mai albe si mai spumoase de la lamaie)

La final am taiat ceapa marunt si am pus peste icre,apoi intr-o cratita am pus putina apa(cam 1 cescuta) si gris cat sa fie o coca nici tare nici moale.

Dupa ce s-a racit grisul am adaugat peste icre si se amesteca pana se incorporeaza.

Se pot manca simple fara gris dar sunt mai gretoase,eu adaug gris,se vor inmulti si daca sunt prea sarate grisul absoarbe din sare.

Se intinde pe felii de paine si se pot manca cu rosii.

Pofta buna!