Salata de varza cu maioneza si cimbru

Spalam varza, o tocam marunt.

Frunzulitele de cimbru se spala si ele si se toaca marunt.

Dintr-un galbenus crud si unul fiert,preparam in casa maioneza proaspata, mixand galbenusurile cu cca 150 -200 ml ulei (pe care-l turnam in fir subtire in timp ce mixam), un varf de cutit sare de lamaie si 1 lingura mustar (cu bobite am folosit eu).

Cand maioneza este gata,o amestecam cu varza tocata si cimbrul, adaugam sare si piper dupa gust si servim.

Pofta buna!