Salata de vinete cu usturoi

de Patricia Iordache in Salate, 29 Mai 2013 | 5840 vizualizari

 

Am gasit aceasta reteta cautand "ceva" altfel din vinete. Mai aveam un pachet de vinete in congelator si m-am gandit ca ar fi bine sa fac altceva decat salata clasica, de vinete cu ceapa. Am gasit pe www.e-retete.ro aceasta reteta pe care eu am modificat-o putin si tare bun a fost ce am obtinut! ;)

 

INGREDIENTE

  • 2 vinete mari (coapte);
  • 2 catei usturoi;
  • 6 linguri cu ulei masline;
  • 2 linguri cu suc de lamaie;
  • 50 gr. branza de oaie;
  • putin cimbru uscat;
  • sare;
  • piper;
  • 1 fir usturoi verde
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete cu usturoi:

Daca vinetele nu le avem din congelator gata coapte si curatate de coaja, le coacem pana devin moi la apasarea cu degetul, le curatam de coaja si miezul obtinut il lasam la scurs intr-o sita.

Intr-un vas mic amestecam usturoiul pisat cu sare, piper, ulei de masline, sucul de lamaie si amestecam totul foarte bine.

Adaugam sosul peste vinetele tocate marunt si amestecam cu o lingura de lemn  pana ce vinetele se deschid la culoare. 

Faramitam branza si o adaugam peste vinete, punem si cimbrul si amestecam din nou.

Presaram peste salata obtinuta putin usturoi verde tocat marunt.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu usturoi" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (34)

CookieMonster 1

29.05.2013, 21:31

nu am mancat cu usturoi pana acum

Patricia Iordache 1

30.05.2013, 09:03

Giorgia, eu nu fac niciodata salata de vinete (cu ceapa sau usturoi) cu maioneza. Mi se pare mai "usoara si sanatoasa" fara Madi, Rocsi... Cookie...ia sa incerci ca si la mine a fost prima data si tare mi-a placut.

babi5 1

12.06.2013, 19:06

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată de morcovi cu castraveți - Proaspătă, răcoritoare și energizantă

ieri la 09:36

Coșulețe din lipie cu brânză și mărar - Gustarea rapidă și ușoară

pe 03.07 la 18:00

Supă rece de castraveți - Răcoritoare și plină de savoare

pe 03.07 la 09:48

Quiche cu dovlecei - Varianta rapidă cu lipie

pe 02.07 la 09:50

Frigănele reinterpretate la cuptor - Super gustoase și rapide

pe 01.07 la 10:33

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1049 puncte

mirela0911

1000 puncte

Gherca Daniela

1000 puncte

RODIMUR

222 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata de castravete cu iaurt