Salata de vinete orientala a la Ruxy

de mihaelar63 in Salate, 28 Iun 2021 | 2798 vizualizari

 

 Sunt o fana infocata a salatelor de vinete. De aceasta data mi-a cazut cu tronc salata dragutei noastre bucatarase Ruxy. Desi imi place mult , mi-a fost mai rapid sa folosesc usturoi verde.
 Reteta lui Ruxy este aici :  https://www.bucataras.ro/retete/salata-de-vinete-orientala-77713.html

 

INGREDIENTE

  • 1 vanata mare
  • 50 ml ulei masline
  • 2 linguri Tahine-pasta de susan
  • 1 rosie
  • 1 ceapa verde
  • 1 usturoi verde
  • 1 varf cutit pudra chimion
  • 1/2 lamaie - zeama
  • patrunjel verde
  • sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete orientala a la Ruxy:

  1.  Vanata se spala, se inteapa cu un varf de cutit si se coace la gratar sau cuptor [ cum aveti posibilitatea ].
  2. Dupa coacere vanata se despica in doua si cu olingura se scoate miezul.
  3. Lasati vanata sa se raceasca.
  4. Puneti vanata curatata in vasul blenderului si stoarceti deasupra zeama de la lamaie.
  5. Ceapa, usturoiul, rosia si patrunjelul se taie bucati [ nu neaparat marunte ].
  6. Adaugati legumele taiate in blender.
  7. Puneti ulei, tahine, sare si chimion.
  8. Mixati totul cateva secunde in impulsuri scurte.
  9. Evitati blendarea excesiva pentru a nu zdrobi eventualele seminte din interiorul vinetei care ar da un gust amarui sau intepator .
  10.  Serviti salata rece impreuna cu legumele preferate de sezon .

TIPS-URI

1

Evitati blendarea excesiva pentru a nu zdrobi eventualele seminte din interiorul vinetei care ar da un gust amarui sau intepator .

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete orientala a la Ruxy" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cordon bleu cu dovlecei la cuptor

de Rocsi 9

ieri la 20:27

Tartă cu frișcă și fructe - Deliciul pufos și cremos care te cucerește

pe 02.05 la 10:06

Chec cu cacao și ciocolată albă - Desert rapid și delicios

pe 02.05 la 09:29

Tartă cu cartofi - Cea mai simplă și savuroasă rețetă

pe 02.05 la 09:26

Sendvișuri reinterpretate la cuptor - Super gustoase și ușor de făcut

pe 01.05 la 08:32

TOP
utilizatori

oanapl

2000 puncte

Valclaudia

107 puncte

vasimur

81 puncte

RODIMUR

56 puncte

MotanLaOale

49 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Reteta gustoasa de Salata de vinete, cu vinete coapte in cuptor