Imi place foarte mult salata de vinete clasica, dar am zis sa mai incerc si alte combinatii. Si aceasta salata este delicioasa! Parca imi place chiar mai mult de cat cea clasica :)
Dragostea e o salata :)
INGREDIENTE
- 750 g vinete coapte (am avut la congelator)
- 3-4 linguri iaurt (eu am folosit iaurt mai gras, cremos, de tip grecesc)
- 3 linguri tahini (pasta de susan facuta de mine)
- 3-4 linguri ulei masline
- 5-7 catei usturoi
- 1/2 rodie
- zeama de la o lamaie
- sare
- cumin
- patrunjel si boia dulce pentru decor
14comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete orientala - Baba Ghanouj (Ganoush ):
Coacem, curatam si punem la scurs vinetele sau, daca avem la congelator, le punem de seara la decongelat si la scurs. Le pasam cu robotul (sau cu blenderul, daca ti se strica robotul, cum am patit eu :( ). Adaugam usturoiul si amestecam, apoi pasta de susan, zeama de lamaie, uleiul de masline, sarea, iaurtul si cuminul. Dupa ce se omogenizeaza toate ingredientele, adaugam si samburii de rodie. Decoram dupa imaginatie. Eu incerc sa decorez asa cum decoreaza Jamila, ( evident ca nu imi iese) de la care am "furat" si reteta. :) Merita incercata. Pofta buna!
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1106 puncte
1000 puncte
926 puncte
640 puncte
300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Rețete de Sărbători
