Salata Mozzarella

Ouăle se fierb tari și când sunt gata, se lasă să se răcorească, se decojesc și se feliază.

Se prepară dressing-ul din: ulei de măsline, oțet balsamic (sau zeamă de lămâie) sare, piper, oregano și busuioc uscat.

Se spală salata verde sub jet de apă, se scurge, se zvântă și se taie fideluțe, ceva mai late.

Se spală roșiile cherry și se feliază mozzarella.

Se pune salata tăiată fideluță în platou, la baza salatei și în mijloc se face loc pentru recipientul cu dressing-ul.

De jur împrejurul dressing-ului se pun feliile de mozzarella, roșiile cherry și apoi feliile de ouă.

Se presară mozzarella răzuită în mijlocul salatei, de jur împrejurul recipientului cu dressing-ul și se decorează feliile de mozzarella cu frunze proaspete de oregano.

După 10-15 minute la frigider, salata poate fi servită, cu dressing-ul la îndemână și cu restul de mozzarella răzuită, suplimentar, la dorință.