Salau cu mustar si malai

Pestele portionat si spalat se amesteca cu usturoi tocat sare , mustar , turmeric . Se lasa minimum 30 minute la macerat . Este si mai gustos daca sta cateva ore astfel asezonat in frigider la rece .

Se da pestele prin faina de malai .

Se prajeste in ulei incins .

Se scoate pe servetel de hartie care va absorbi surplusul de ulei .

Este delicios atat cald cat si rece insotit de salata preferata . Noi am avut salata verde cu lamaie si seminte de floarea soarelui .