Sarmale la cuptor

de Lau in Mancaruri cu carne, 2 Mar 2011 | 17426 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 kg carne tocata(sa fie amestecata de porc si vita)
  • 2 cepe
  • 2 morcovi
  • patrunjel verde
  • cimbru
  • condimente pentru sarmale
  • sare
  • 500 g orez
  • 200 ml bors acru
  • varza
  • 2 linguri de bulion
  • 2 oua
  • 2 linguri de faina alba
  • 500g ulei
  • 2 felite de slanina sau carne afumata
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sarmale la cuptor:

Punem carnea intr-un lighean, spalam orezul, il scurgem bine de apa, il adaugam peste carne. Adaugam ouale, faina, condimentele, patrunjelul si amestecam bine.

Intr-o tigaie punem uleiul sa se incalzeasca, adaugam ceapa tocata o lasam sa se caleasca putin, adaugam morcovul dat prin razatoare, lasam sa se caleasca putin, adaugam bulionul si mai lasam un pic. Compozitia o punem peste carne, adaugam cimbru, sare dupa gust si amestecam bine.

Intr-o oala punem apa cu sare, o punem pe foc si cand fierbe adaugam varza careia i-am taiat capacul, o punem in apa si o lasam sa se opareasca putin.

Intr-o alta oala punem varza sau cotoarele de varza la fund, adaugam slanina sau carnea. Luam cate o frunza si punem cu lingura compozitia de carne si le impaturim bine. Nu punem oala plina cu sarmale pentru ca atunci cand fiebe orezul va da in foc

Cand terminam de impaturit sarmalele, intr-un castron mai mare adaugam o cana de bors acru, un pic de sare amestecam bine si punem peste sarmale. Daca mai este nevoie adaugam apa pana se acopera sarmalele, invelim sarmalele cu frunze deasupra, punem folie alimentara in loc de capac la oala, dam la cuptorul incalzit.

Pofta buna

TIPS-URI

1

bunica m-a invatat sa nu oparesc orezul pentru ca ies mai gustoase

Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmale la cuptor" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Spaghete cu roșii și zucchini - Savuroase și rapide

ieri la 09:51

Prăjitură pufoasă cu iaurt și fructe - Rețeta simplă și delicioasă

pe 26.06 la 10:37

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

pe 25.06 la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Chiftelute marinate