Sarmalute de post in frunza de vie

Se curata ceapa si se toaca marunt.Se taie fin sau se dau la robot ciupercile , morcovul , pastarnacul , telina , verdeata si gogosarii copti.Se caleste ceapa in ulei pana devine aurie apoi se ia de pe foc si se adauga celelalte ingrediente tocate , sucul de rosii , sare si piper dupa gust amestecand foarte bine.Se lasa la racit umplutura astfel obtinuta iar intre timp se pregatesc frunzele.Eu le aveam la congelator asa ca a trebuit doar sa le dezghet scufundandu-le rapid in apa calda.Daca frunzele sunt la sare trebuie lasate 15 minute in apa rece.

Se impacheteaza sarmalutele , se aseaza in oala tapetata pe fund cu frunze de vie , se adauga apa putin sarata pana la nivelul sarmalutelor si se fierb la foc mic timp de cca. 2 ore.