Savarine

Avand forme mari mi-au iesit 8 bucati.

Am pregatit intai blatul:

Prima data am preparat maiaua, amestecand drojdia cu 1 lingura de zahar, lapte caldut( 50 ml) si 50 gr faina.

Am incalzit putin laptele am pus vanilia in el am topit si untul tot in lapte apoi in el am dizolvat zi zaharul( 150 gr).

Am amestecat apoi  faina cu maiaua, galbenusurile, laptele( cu unt si vanilie). Apoi am framantat aluatul adaugand si uleiul. A iesit un aluat frumos .

L-am modelat in forma de mingiute si l-am pus in forme lasandu-l sa creasca 15 min.

Am incins cuptorul si le-am copt la 180 grade pana s-au rumenit( 20-25 de min).

Cand s-au racit le-am decupat un capacel si le-am insiropat cu siropul caldut facut pe foc din ingredientele de mai sus( zahar, apa, vanilie si rom).

Jeleul l-am pregatit dupa instructiunile de pe plic.

Am amestecat continutul pliculetelor cu zahar apoi cu sucul, apa si gemul, amestecand continuu si l-am fiert 1 min apoi am pus din blesug pe savarine caci a iesit foarte gustos.

Si desigur le-am umplut cu frisca....

O reteta delicioasa!